西瓜皮炒肉丝
| 西瓜是这个时候经常吃的水果，吃完西瓜之后，西瓜皮不要扔了，可以拿来做菜滴！今天做的这道菜是西瓜皮炒肉丝，清爽的西瓜皮，鲜美的肉丝，搭配在一起，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮200g，精肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，酱油适量，醋适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.精肉切丝 |
 | 2.放盐、淀粉，抓匀 |
 | 3.西瓜皮去绿衣红瓤，切丝 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.倒入肉丝翻炒至变色 |
 | 6.放酱油，炒至肉丝熟透 |
 | 7.放西瓜皮 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.放盐、醋，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【西瓜皮炒肉丝做法小贴士】
| 肉丝放淀粉抓匀，比较鲜嫩。 |
