五香猪蹄
| 这个菜是满满的骨胶原哦，只不过三高人士就尽量少吃，这个菜只是配料多，也没什么技术难度 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1个 |
| 【辅料】酱油适量，蠔油适量，糖适量，南乳适量，花生油适量，五香粉1匙，盐焗鸡料粉1包，沙薑2颗，蒜蓉3颗，香叶3片，白芷半片，八角1颗 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄拔干净毛，斩件 |
 | 2.锅里煮开水下猪蹄煮去血水，并要过清水冷却洗多一次 |
 | 3.高压锅洗干净，忘了说我也加了几个鸡脚进去，同样的做法，一锅端了来煮，把所有材料放进去，腌半小时 |
 | 4.中火烧开后转小火炖15分钟，中途要摇一摇，这样会使味道均匀一些，至焗的时间也要看各人所好 |
 | 5.喜欢柔软一些的炖长一点时间，看着就有食欲没 |
【五香猪蹄做法小贴士】
