午餐肉炒荷兰豆
| 荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。荷兰豆加入午餐肉一起炒，清淡的同时，更多了一种味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆300g，午餐肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.午餐肉、荷兰豆切菱形块，姜蒜切末 |
 | 2.荷兰豆焯水 |
 | 3.捞出过冷水 |
 | 4.锅热油，爆香葱蒜末 |
 | 5.倒入焯水的荷兰豆 |
 | 6.放入蚝油 |
 | 7.放入生抽翻炒均匀 |
 | 8.然后放入午餐肉翻炒 |
 | 9.加入适量盐调味 |
 | 10.装盘即可 |
【午餐肉炒荷兰豆做法小贴士】
| 荷兰豆焯水时，在水中放入少量盐和油能保持荷兰豆的脆嫩 |
