我的美容法宝 黄豆烧猪蹄
| 有好多人都问我的皮肤怎么这么好，其实我也说不清，也许是天生的吧（臭德行~~），也许是胖胖的婴儿肥，还有可能是我爱吃猪蹄和肉皮一类的东东吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1公斤 |
| 【辅料】黄豆50克 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄剁成块、干黄豆提前用水泡发， 再准备葱段、姜片、大料，量视猪蹄的量而定。 |
 | 2.猪蹄放热水里汆一下，除去血沫。 | 3.炒糖色。 | 4.将猪蹄、葱段、姜片、大料一同进锅翻炒，让糖色裹住猪蹄表面 | 5.放水没过猪蹄，加适量的盐、料酒、酱油大火煮开，然后小火慢炖， | 6.直到用筷子可以轻易把猪蹄戳穿为止。（我做大概用了50分钟） 加入黄豆，黄豆烂，收汤即可。 |
【我的美容法宝 黄豆烧猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄虽好，但也是有禁忌的。由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。 |
