童趣月饼
| 星期天，女儿去商店，选了几个可爱的小模子。回家就要做。做出来挺可爱的。这次做得也比上次强。味道也不错。技术是练出来的。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】油25g，砚水1g，转化糖浆75g |
【制作步骤】
 | 1.把腰果和南瓜子放在锅里轻炒一下 |
 | 2.炒至金黄。 |
 | 3.加入料理机打碎。 |
 | 4.打碎后搅拌均匀 |
 | 5.加入适量的豆沙。搅拌均匀。 |
 | 6.把油，低筋粉，转化糖浆，砚水放在一起揉成面团。醒小时，分成小剂子。把豆沙馅也分成小份。 |
 | 7.擀薄薄的饼。 |
 | 8.放上豆沙馅。 |
 | 9.放进模具。 |
 | 10.压了的样子很漂亮。 |
 | 11.烤箱预热,上下火180度.烤10分钟. |
 | 12.烤于发黄时,刷上蛋液, |
 | 13.烤完的样子, |
【童趣月饼做法小贴士】
| 烤月饼之前要喷点清水，防裂. |
