天空吐司
| 蓝色的部分我用的是蝶豆花，天然的色素花青素含量多，对人有好处的哦。 |
【食材与调料】
【主料】蓝色面团用粉210g，糖40g，盐10g |
| 【辅料】白面团部分用粉60g，糖10g，盐1g，鸡蛋清10g，奶20g，黄油4g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.干蝶豆花要用开水泡出颜色，150克开水泡它，然后滤出水，称量出90克晾凉。 |
 | 2.面包桶中放入鸡蛋液，盐，糖，面包粉，酵母。 |
 | 3.再缓缓倒入蝶豆花水搅匀。放入面包机里揉面25分钟，中途成粗团后放入黄油。 |
 | 4.另一个盆中加入蛋清，糖，盐奶，面包粉和酵母，揉白色面团，也是后加黄油揉成光滑的面团。 |
 | 5.放入一个碗中发酵至二倍大。蓝色面团同样发酵。 |
 | 6.发好的面团分别取出分成小面团，大小随意。 |
 | 7.用蓝色面团包住白色面团成长条状摆在面包模具里。不包也行，分别成长条穿插摆在模具里也可以。 |
 | 8.盖个一块潮湿的布放烤箱里发酵至模具八分满。 |
 | 9.盖上上盖，烤箱180度预热中下层烤35分钟。 |
 | 10.倒出面包晾凉切片食用。 |
【天空吐司做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 1蝶豆花要用开水冲泡才容易出颜色，干花的时候不要用凉水泡。 2泡过花的水可能会有些少，有一些被花吸收了，泡好后如不够可以再加些水，倒出称量做面包的水量即可。不要一次用太多水泡花，用不了，颜色会变淡。 3此方是学厨金色波纹450克吐司盒一个的量。 |
