蒜茸西兰花
| 从健康的角度来说，花椰菜已成为餐桌必不可少的的健康绿色蔬菜。买回来的西兰花绿油油的，忘记了及时烹饪，结果花朵有点发黄，赶紧用开水烫了加蒜茸炒制出来，蒜茸的清香和西兰花经过烫制后的口感，味道不错的，真的是清新素雅的健康菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜8g |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵。 |
 | 2.锅内坐水烧开下西兰花淖成6成熟。 |
 | 3.捞出控水。 |
 | 4.蒜切粒。 |
 | 5.起油锅下蒜粒炒出香味。 |
 | 6.下西兰花翻炒均匀并入味。 |
 | 7.西兰花变软，加盐调味即可。 |
【蒜茸西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花用开水淖，保证营养不流失口感更佳。 |
