酸辣樱桃萝卜
| 樱桃萝卜是大家喜爱的食物之一，类似水果得可爱模样，加之脆甜的口感，无论是怎么吃都爱吃。今天换一种吃法，没想到味道也是棒棒哒，酸辣的口感更加让人食欲大开，佐酒下饭都是不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】樱桃萝卜20颗 |
| 【辅料】油2勺，盐2勺，白糖1/2勺，白醋1勺，干辣椒5颗，花椒10粒，香菜2颗，芝麻1匙 |
【制作步骤】
 | 1.樱桃萝卜洗净去根和尾巴 |
 | 2.切蓑衣刀（切片不要切断，反转一百八十度切片不要切断），撒适量盐腌制半小时，中间把腌制出的水倒掉 |
 | 3.用温开水将盐洗净，沥干水分备用 |
 | 4.锅中热油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒 |
 | 5.樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。 |
 | 6.美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。 |
【酸辣樱桃萝卜做法小贴士】
| 小贴士1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心 |
