酸菜鸡汤面片的做法,怎么做酸菜鸡汤面片好吃,做酸菜鸡汤面片需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天从老家拿回了几只纯正的笨鸡，熬了鸡汤，今天早上用鸡汤下了面片，薄薄的面片，加上腌的正好的酸菜，鲜美开胃，真是太舒服了。

【食材与调料】

【主料】面粉150g，酸菜100g，土豆1个，鸡蛋1个，木耳50g

【辅料】鸡汤适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱花适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.面粉放入盆中，加入适量清水，和成光滑的面团。
	2.饧半个小时
	3.面团擀成大薄片。
	4.切成面片。
	5.准备好一碗鸡汤。
	6.土豆去皮洗净，切条，葱切成葱花。
	7.酸菜洗净切丝。
	8.锅中放入鸡汤。
	9.加入酸菜、土豆、葱花。
	10.大火煮开。
	11.放入面片、木耳，打入鸡蛋，小火煮至鸡蛋成形，再改大火，加适量的盐、酱油、五香粉调味。
	12.煮十分钟，面片熟透，撒上香菜末。
	13.依据个人口味加入适量的胡椒粉，装碗即成。