冰糖葫芦
| 小时候跟妈妈去赶集，就是为了那一串糖葫芦，那酸酸甜甜的滋味，很难抗拒！后来上高中在学校寄宿，周六回家必定能吃到妈妈准备好的。现在是山楂的季节，广州很少有卖卖糖葫芦的，就只有自己做来吃啦！ |
【食材与调料】
【主料】山楂400g |
| 【辅料】冰糖200g，水200g，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.山楂洗干净。 |
 | 2.把根拔掉。 |
 | 3.分别串好，又做了猕猴桃和圣女果的。 |
 | 4.水和冰糖放入锅中，小火煮至粘稠。 |
 | 5.呈拉丝状。 |
 | 6.放入白芝麻。 |
 | 7.用勺子淋在串好的山楂上。 |
【冰糖葫芦做法小贴士】
| 小贴士冰糖水是不是熬好了，可以先用筷子试一下，蘸一下放进凉水里，如果结成脆脆的，就可以蘸糖葫芦了。 放糖葫芦的盘子里一定要事先抹一些油或者是水，这样刚做好冰糖葫芦才不会粘。 |
