什锦芋圆
| 外面糖水店卖的芋圆贵的很，一小份要一二十块，不如自己在家做啦，份量足足的 |
【食材与调料】
【主料】木薯粉500g，紫薯2个，红薯2个，抹茶粉5g，糖粉30g |
| 【辅料】温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯红薯去皮切块上锅蒸熟。 |
 | 2.先做红薯芋圆，蒸好的红薯压成泥，喜欢细腻口感的可以把红薯泥过筛，加入糖粉10g。 |
 | 3.混合木薯粉，一点点的加，不要太干了，合适就好，然后团成团。 |
 | 4.没有过筛的面团里面会有纤维，口感稍差点。不过也不要紧，然后搓成细条。 |
 | 5.切成均匀的小块，尽量小一点，不然煮出来会变大的。 |
 | 6.做好的芋圆。 |
 | 7.紫薯的纤维好像更多，都有点后悔没有过筛了，怕影响口感，趁热加入糖粉混合。 |
 | 8.加木薯粉揉成团。 |
 | 9.搓条切块。 |
 | 10.依次摆好。 |
 | 11.抹茶粉混合糖粉，用温白开水化成水，搓成团，抹茶的做出来没有其它两种面团软，比较硬一点，我就给捏成小团了。 |
 | 12.所有芋圆放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮熟就好。 |
【什锦芋圆做法小贴士】
| 小贴士无 |
