什锦蛋炒饭
| 生活中，我是个比较懒惰的人，就连填饱肚子这件事也是如此。当家里只有我一个人时，我常做的就是这个，这样做菜和饭都有了，不仅有营养而且特别香。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米饭100g，白菜50g，洋葱50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】植物油适量，精盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.炒锅内放入适量植物油，加热后倒入搅好的鸡蛋液翻炒至小碎块。 |
 | 2.然后把鸡蛋块用铲子拨到锅内的一侧，倒入切好的白菜丝、胡萝卜丝和洋葱丝。 |
 | 3.把各种菜炒软后，再与鸡蛋混合到一起，而后倒入少量精盐。 |
 | 4.倒入焖好的大米饭（我用的是昨天吃剩的米饭），把饭用铲子搅散，与各种菜和鸡蛋一起翻炒。 |
 | 5.我不喜欢吃太干的炒饭，所以又加了几滴烧开的水，调至小火又加盖焖了2分钟。这样做出来的炒饭会软烂可口，不会伤胃。 |
 | 6.看！一盘美味的什锦蛋炒饭就做好了，做法简单而且味道很香，还富含丰富的营养。 |
【什锦蛋炒饭做法小贴士】
| 1、做炒饭的精盐要少放一些才好吃。 2、因为有了洋葱和鸡蛋这些味道鲜美的食材，就不用放花椒、味素等作料了。 |
