圣诞花曲奇饼的做法,怎么做圣诞花曲奇饼好吃,做圣诞花曲奇饼需要哪些食材?-优卡食谱网

圣诞花，又名一品红，是著名的的红色花卉，其花期正值圣诞、元旦期间，极适合节日的喜庆气氛。在圣诞花的红色叶子中间,那黄色的部分才是真正的花,不过因为花太小了,所以并不显眼。引起人们关注的是位于植株顶端的叶片，其叶片入冬后就会变为耀眼的红色，艳丽非凡！构思了几天，我自创做了圣诞花曲奇饼，还做了一个：福袋，里面装满了满满的祝福！顺祝大家： 2017年越来越好！黄油100克鸡蛋50克糖粉80克香草精1小勺（不到1克）抹茶粉4克红曲粉5克麦芽糖适量苹果酱适量

【食材与调料】

【主料】黄油4g，红曲粉5g

【辅料】香草精1小勺，麦芽糖适量，苹果酱适量

【制作步骤】

	1.黄油室温软化。
	2.加入糖粉，用打蛋器搅打至发白（先不开电，搅匀再打发）后，加入香草精。
	3.分三次加入全蛋，搅打均匀。
	4.将蛋糊分装2份，一个碗放94克蛋糊，筛入80 克低粉和4克抹茶粉。
	5.剩下的蛋糊，筛入120克低粉和5克红曲粉。
	6.各自翻拌均匀后包上保鲜膜，送入冰箱冷藏1小时以上。
	7.取出红色面团，擀成0.2厘米的面皮。
	8.用刮板画出一个福袋，用竹签画好上下线（如图）
	9.绿色面团共175克，大概平均分成3等份（除去：用作英文字母UKOEO的绿色面团）
	10.红色面团分成二部分，大的面团是：146克，分为3等份。小的面团是：101克，也分为3等份。
	11.依次做：取一块绿面团（175克除以3），平均分割成5份，揉成团。
	12.用面棍擀扁成长椭圆形。
	13.把二边都捏一下，成叶子状。烤箱预热，上下火160度。
	14.制作UKOEO福袋：用小部分绿色面团，搓好"UKOEO"字母，贴在福袋上，右下角贴一枝桂花即成。制作五片叶：用小刀片压上叶子的叶脉，刮板移叶子至烤盘上，拼好5片叶子呈花状。
	15.红色的3个大面团，依次取1个面团平均分割成5份，揉成团（同样像是绿叶一样的制作方法来制作）：擀扁、捏叶子、压叶脉。
	16.拼在一起呈花状。
	17.红色的3个小面团，取一块平均分割成6份，揉成团。
	18.像是绿叶一样的制作方法来制作6片红叶，依次擀扁、捏叶子、压叶脉，做好6片红叶，叶与叶之间重叠（小部分）绕上一圈。
	19.分批放入烤箱中层烤12分钟左右，熄火后余温再烘几分钟即可。
	20.取出烤盘，依次将花和叶放烤架上放凉。
	21.绿叶中间涂抹一些麦芽糖，交错加上第一层的大红叶子（5片叶）。
	22.继续加上第二层红叶（红色6片叶），用有颗粒的苹果酱放中间做花蕊。
	23.美不？