生菜丝蛋炒饭
| 有时家里就一个人，简单的办法就是蛋炒饭。但没有菜就觉得单了些，又不想炒菜，于是不如炒饭里加点生菜，问题不就解决了。只选用蛋黄，其实就是为了好看，蛋清用来做个汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭350g，鸡蛋2个，生菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：剩米饭、鸡蛋、生菜、葱。 |
 | 2.生菜洗净切丝、鸡蛋只取蛋黄打散、葱切碎。 |
 | 3.小火热锅热油，倒入散蛋黄。 |
 | 4.蛋黄刚刚铺平，即刻放入米饭，中火与蛋黄一起不亭的翻炒5分钟。 |
 | 5.出锅前加入生菜丝、鸡粉、盐适量炒均匀出锅。 |
 | 6.装碟开吃 |
【生菜丝蛋炒饭做法小贴士】
| 1.生菜切的越细越好 2.蛋黄下锅铺平就即刻放入米饭，不要等起泡（嘿嘿，我上图就不好，因为照相，耽误了）炒出来的米饭会黄蹬蹬的。 |
