山芹土豆条的做法,怎么做山芹土豆条好吃,做山芹土豆条需要哪些食材?-优卡食谱网

春天食芹菜可以清热除烦，平肝降压，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。这次选择的不是西芹，而是本地的芹菜，颜色比较绿而且芹菜杆比较细，当然芹菜的味道也比西芹要大很多。

【食材与调料】

【主料】芹菜150g，土豆1个

【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，味极鲜适量

【制作步骤】

	1.将芹菜洗净切成段儿。
	2.土豆去皮洗净后切成条儿。
	3.准备好蒜末。
	4.热锅倒入花生油，因为土豆容易糊，所以要多放点油。
	5.油微微冒烟后倒入土豆条煸炒。
	6.土豆炒至边缘开始发黄的时候就差不多快熟了。
	7.将土豆拨到一边，放入蒜末爆香。
	8.将芹菜倒入锅中一起翻炒。
	9.芹菜本身可以生吃，所以炒个两三分钟就可以了。放入适量的盐调味儿。
	10.倒入适量的味极鲜调色调味。
	11.起锅装盘就可以了。