三色粥
| 胡萝卜、青菜，鸡蛋黄分别煮熟切成泥状，然后米饭加水煮成软乎的粥，放上三种颜色的材料，三色粥就做好了，吃的时候拌一拌就可以了。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，青菜1颗，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白米饭适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜一根，绿叶蔬菜两棵，蛋一个，软米饭一小碗 |
 | 2.将胡萝卜洗净、去皮、切片 |
 | 3.放入蒸锅中蒸十五分钟 |
 | 4.将蒸好的胡萝卜捣成泥 |
 | 5.胡萝卜泥放少许油中炒一炒，营养会更好吸收。炒好后盛出备用 |
 | 6.菜择好洗净后，放到滚水中焯两分钟 |
 | 7.焯好后捞出过一下凉水 |
 | 8.将菜剁成细末，备用 |
 | 9.蛋放入开水中煮约七分钟 |
 | 10.熟后将蛋黄取出 |
 | 11.蛋黄加少许水捣成泥备用 |
 | 12.将米饭和适量水煮成略干的粥 |
 | 13.将粥盛出，凉至不烫嘴的程度 |
 | 14.把蛋黄、胡萝卜、菠菜放置粥里，三色粥做好了 |
【三色粥做法小贴士】
| 胡萝卜泥放少许油中炒一炒，营养会更好吸收。 |
