三和面饼干的做法,怎么做三和面饼干好吃,做三和面饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

“三和面饼干”顾名思义是用了三种粉料混合后作为主料烤制的饼干。面粉是主体；黄色的玉米面可以降低面粉的筋力，增加成品的疏松度；而玉米淀粉既可以降低面粉筋力，又能增加成品细腻的口感。

【食材与调料】

【主料】面粉100g，玉米面50g，玉米淀粉50g

【辅料】玉米油20g，白糖50g，泡打粉3g，纯净水60g

【制作步骤】

	1.主辅料：面粉、玉米面、玉米淀粉。
	2. 把面粉、玉米面、玉米淀粉混合均匀，过筛备用。
	3. 盆中放入白糖、泡打粉、玉米油。
	4. 搅拌均匀后，再加纯净水搅匀即可。
	5. 放入筛好的粉料。
	6.反复的上下翻拌，和成软面团。
	7. 把面团擀成面饼厚度1cm左右就可以。用饼干模具压制生坯、
	8. 把生坯装入烤盘。
	9. 烤箱180度中下层烤12分钟，然后调到150度烤6分钟即成。
	10. 取出晾凉。即可食用。