肉丝面
| 孩子们是不是大多都要开学了？小学生妈妈们,幸福的暑期生活结束了，咱们又要进入紧张的生活状态了!话说双双这俩月可谓是悠哉乐哉！俊良基本三餐在他奶奶家吃，我也就时不时凑活一顿和懒刘同志的简单晚餐而已。开学了，可就没有如此轻松了，即便单位再忙，俊良童鞋每天的早餐可是雷打不动的。都说早餐重要，孩子只有吃的饱饱的，才有精神持续一上午的学习，也唯有如此，才有考取好成绩不是。说起早餐，来双双家的童鞋可能也有发现，做的最多的是鸡蛋饼，双双做过很多种类型的鸡蛋饼！因为添加的食材不同，鸡蛋饼会有不同的花样翻新，有甜味，有咸味，有蔬菜的，有水果的，有肉的，多种多样。俊良童鞋有个毛病，就是不吃面，就觉得没吃饱！这是不是大多数山东人的喜欢？ |
【食材与调料】
| 【主料】面条200g |
| 【辅料】猪肉适量，生抽适量，淀粉适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，葱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝。 |
 | 2.倒入生抽，抓匀。 |
 | 3.放入少许淀粉。 |
 | 4.抓匀，腌渍。 |
 | 5.炒锅烧热，倒油，放入葱丝煸炒。 |
 | 6.倒入腌好的猪肉丝，煸炒。 放入胡萝卜、黑木耳，煸炒。 |
 | 7.倒入足量的清水。 |
 | 8.倒入适量生抽上色。 |
 | 9.放入挂面。 |
 | 10.煮熟，放入适量的盐即可。 |
【肉丝面做法小贴士】
| 1、猪肉事先腌渍，口感会更软嫩，不容易煮老。 2、适当的生抽，可以帮助上色。 3、挂面煮透后，放入少许盐调味。 4、加入几滴香油，滋味更好！ 5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的，不必拘泥。 |
