肉片猪血烩时蔬#本味
| 抗击雾霾一锅烩，润肺又排毒，开胃又下饭，保你多吃一碗饭，给朋友们介绍一道我家常吃的一锅烩，食谱中运用的都是具有润肺 祛痰 助肝 排毒的食材，但是味道特别好，开胃又下饭。菜中添加了 瘦肉 猪血 木耳 莲藕和胡萝卜这些食材都有排毒 润肺和增加免疫力的作用 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，猪血100g，水发木耳20g，水发玉耳20g，莲藕50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县辣酱适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用食材。 |
 | 2.把瘦肉切成片，加入盐和水淀粉抓匀。 |
 | 3.血豆腐 莲藕 胡萝卜切成片 青蒜切碎备用。 |
 | 4.提前泡发木耳和玉耳。 |
 | 5.锅中注入油，烧热下入肉片煸炒至变色。 |
 | 6.加入一勺郫县辣酱继续煸炒。 |
 | 7.烹入料酒 加入酱油和糖煸炒均匀。 |
 | 8.加入泡发的木耳玉耳。 |
 | 9.再加入血豆腐。 |
 | 10.加入胡萝卜片。 |
 | 11.加入一点水烧开后，关小火焖制汤汁浓缩。 |
 | 12.加盐提味，倒入青蒜末炒均即可。 |
【肉片猪血烩时蔬#本味做法小贴士】
| 小贴士食材可以根据自己的喜好来添加。 |
