肉沫茄子
【食材与调料】
【主料】长茄子2个，猪肉适量 |
| 【辅料】甜面酱适量，酱油适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成沫，加料酒，五香粉，耗油，盐腌制 |
 | 2.茄子切粗断，不要切断。上锅蒸 注:可以在两边垫筷子切～ |
 | 3.老抽，生抽，甜面酱，糖调汁 |
 | 4.把腌好的肉末下锅翻炒至颜色变浅 |
 | 5.加入刚刚调的汁 |
 | 6.放入茄子，加适量水，等水收完就可以出锅了~(≧▽≦)/~ |
 | 7.着急吃午饭，汤没收干，有点多，味道还是不错的，很下饭。上面是红椒，，，只是装饰而已～ |
【肉沫茄子做法小贴士】
