清蒸偏口鱼
| 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。家人爱吃鱼，平时爱做的就是红烧或是炸鱼，清蒸鱼还是第一次，味道还可以，下次还做。 |
【食材与调料】
【主料】偏口鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，香菜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼去鳞将腹部剪开取出内脏和腮。 |
 | 2.斜刀切口、放少量的料酒和盐，放蒸锅蒸10分钟。 |
 | 3.蒸好的鱼。 |
 | 4.锅放适量的油，油热放调料（调料配置是10毫升生抽、30毫升清水加适量的糖和少量的盐)待调料沸腾关火。 |
 | 5.香菜洗净切段，放在蒸好的鱼上，把调料倒上。 |
 | 6.做好了，好吃。 |
【清蒸偏口鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间长了，下次蒸7分钟刚好。 |
