青椒土豆丝
| 好久没吃土豆了，今天做一道青椒土豆丝。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，青椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个去皮洗净备用 |
 | 2.青椒少许洗净备用 |
 | 3.土豆切丝 |
 | 4.青椒切丝 |
 | 5.蒜切片 |
 | 6.热锅倒油，放入蒜片，青椒丝翻炒 |
 | 7.倒入土豆丝翻炒至熟透 |
 | 8.起锅装盘即可 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝炒前先放水里泡一泡，这样会减少了土豆中的淀粉，在炒的时候不会发粘。 |
