青菜炒河虾
| 女儿体检的时候检查微量元素，有点缺钙，医生建议食补就可以了。河虾的含钙量十分丰富，买了一些来，和青菜一起炒，补充钙质的同时也补充维生素，还不错o. |
【食材与调料】
| 【主料】河虾300g，青菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净沥干 |
 | 2.葱姜水切末，河虾洗净 |
 | 3.河虾用料酒胡椒粉盐腌制十分钟 |
 | 4.锅中放水烧开，加入少量盐和油，倒入青菜焯水后盛出 |
 | 5.锅热油爆香葱姜水，倒入河虾翻炒变色 |
 | 6.倒入青菜 |
 | 7.加入生抽 |
 | 8.加入蚝油翻炒均匀 |
 | 9.加入盐、鸡精调味 |
 | 10.出锅前撒葱花即可 |
【青菜炒河虾做法小贴士】
| 河虾易熟，青菜也焯过水，不用炒太久 |
