芹菜牛肉馅包
| 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称"药芹"。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜600g，牛肉馅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，香油适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜焯水切碎 |
 | 2.装盆 |
 | 3.肉馅放调料拌匀 |
 | 4.芹菜放在肉馅里搅拌均匀 |
 | 5.面粉加酵母用温水和 |
 | 6.和成絮状 |
 | 7.面和好放到一边醒发 |
 | 8.发好的面做成面剂子，擀成面皮 |
 | 9.放上馅料 |
 | 10.包成包子 |
 | 11.上蒸锅蒸16分钟 |
 | 12.出锅 |
 | 13.装盘 |
【芹菜牛肉馅包做法小贴士】
| 小贴士包子喜欢吃软一点的可以蒸20分钟 |
