巧克力盆栽蛋糕
| 真的超喜欢盆栽蛋糕，今天做出来，连我家味蕾挑剔的老公都大赞呢，连续两天被马卡龙打击的信心，终于重拾起了一些 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉80g，可可粉10g，细砂糖80g，牛奶60ml，色拉油50g |
【制作步骤】
 | 1.取两个干净无油无水的盆 |
 | 2.蛋清蛋黄分离开 |
 | 3.取30g糖加入蛋黄内 |
 | 4.搅打均匀 |
 | 5.加入牛奶，色拉油，搅拌均匀 |
 | 6.筛入可可粉和低筋面粉，翻拌均匀 |
 | 7.蛋白加少许塔塔粉，滴几滴柠檬汁 |
 | 8.分三次加入剩余50g糖，打发蛋白 |
 | 9.取三分之一蛋白加入可可面糊中,搅拌均匀 |
 | 10.将面糊倒入剩余蛋白里，充分搅拌均匀 |
 | 11.倒入蛋糕模具中，轻震几下，磕出气泡 |
 | 12.烤箱预热150度烤45分钟，取出用模具刻出形状 |
 | 13.奶油加少许糖打发 |
 | 14.加入适量巧克力酱，搅拌匀 |
 | 15.一层蛋糕一层奶油的放入模具中，奥利奥饼干去掉夹心，擀碎，撒在蛋糕表面就好啦 |
 | 16.蛋糕可以稍微压扁点再放入盒中，我放的太慢了，所以饼干碎都跑出来了 |
【巧克力盆栽蛋糕做法小贴士】
