炝香瓜
| 香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】香瓜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，蚝油适量，酱油适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备调料， |
 | 2.取小许调料倒进碗里合成调汁。 |
 | 3.香瓜一个， |
 | 4.去皮。 |
 | 5.切片。 |
 | 6.放进配好的调汁碗里浸泡半小时入味。 |
 | 7.摆盘，淋上香油。 |
 | 8.淋上辣椒油， |
 | 9.再用辣椒点缀即可上桌。 |
【炝香瓜做法小贴士】
| 配调汁，根椐自已喜欢的口味而调配。 |
