Q软糯米糍的做法,怎么做Q软糯米糍好吃,做Q软糯米糍需要哪些食材?-优卡食谱网

芒果糯米糍是广东汉族风味甜点，以芒果、糯米为主食，再配糖、椰浆、椰蓉等，口感香甜，芒果的芳香加糯米的软Q，非常受欢迎的一道甜点。PS：菜谱用量可以做约12个。

【食材与调料】

【主料】糯米粉70g，糖粉25g，玉米粉20g，椰浆100ml，橄榄油15ml，芒果1个

【辅料】椰蓉适量

【制作步骤】

	1.糯米粉、玉米粉、糖粉拌均；
	2.椰浆、橄榄油拌均；
	3.把2拌均的液体倒入1中拌均成稀糊状，静放3分钟，用保鲜膜包裹；
	4.隔水，放入锅中蒸20分钟；
	5.稍微冷却后用调羹拌均，放入冰箱冷藏2小时；
	6.芒果去皮、去核，切2*2cm的芒果块；
	7.冷藏的好米团，揉成光滑，分12等分的小团；
	8.把米团擀薄；
	9.放入芒果块，包裹好;PS：防止粘可以手沾些熟糯米粉；
	10.包好的糯米糍，放入盘中；
	11.撒上椰蓉；PS：如果粘不上椰蓉，可以蘸点水。
	12.放入冰箱冷藏12小时，口感更好。