Q弹绿豆糕
| 绿豆清凉解毒、利尿明目，很适合在夏天食用。小时候妈妈总会在夏天傍晚准备好绿豆汤，为大家消暑。 平时所吃的绿豆糕，是由绿豆磨粉所制作，粉粉的吃了容易腻，而这道绿豆糕是加马蹄粉，吃起来口感爽口弹牙，也很适合夏天哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆120g，马蹄粉90g |
| 【辅料】糖90g，水360g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆浸泡12小时左右 |
 | 2.加上适量白糖 |
 | 3.上蒸锅蒸20分钟左右 |
 | 4.取出稍晾凉 |
 | 5.马蹄粉加120g水搅均 |
 | 6.糖加240g水煮开 |
 | 7.煮开的糖水趁热倒入马蹄水中，边倒边搅 |
 | 8.放入绿豆 |
 | 9.放入容器中 |
 | 10.大火蒸20分钟 |
 | 11.取出晾凉切块 |
【Q弹绿豆糕做法小贴士】
| 绿豆预处理时也可由蒸改成煮，豆的口感会更面。 |
