平菇炒肉
| 常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 |
【食材与调料】
【主料】平菇两根 |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，豆瓣酱适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇撕成小朵，焯水备用 |
 | 2.五花肉切块 |
 | 3.把肉用盐淀粉料酒老抽腌一下 |
 | 4.锅里热油，倒入肉块 |
 | 5.放葱花，平菇下去翻炒 |
 | 6.放些豆瓣酱 |
 | 7.添些凉水微炖，盛出。（因为配米饭，多些汤汁下饭） |
【平菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士平菇大朵的要撕成小朵，然后焯水后再炒。 |
