皮蛋香粥的做法,怎么做皮蛋香粥好吃,做皮蛋香粥需要哪些食材?-优卡食谱网

皮蛋是清热、降温的食物，在火热的夏天，不能贪凉，喝点温和解暑的粥品，既养胃又解暑，很是合适。大家第一反应就是做“皮蛋瘦肉粥”吧，吃猪肉对于夏日的解暑可不太适合噢，而且夏天是我们女生必须要保持身材的季节，所以去掉“瘦肉”，来个皮蛋香粥吧，虽然没有瘦肉，味道也不打折噢，加了香菜的粥多了蔬菜的清香，少了皮蛋的刺激味道。您也来试试吧！

【食材与调料】

【主料】粳米2小碗，皮蛋2个

【辅料】香菜5棵，精盐适量，五香粉适量，味精适量，水适量

【制作步骤】

	1.大米淘洗干净，放入电饭锅中，放入适量水，开始煮粥。
	2.电饭锅盖下垫一双筷子，可以防止溢锅。
	3.取两个皮蛋。
	4.将皮蛋去壳切丁。
	5.大米煮至8成熟，放入皮蛋丁。
	6.放入精盐。
	7.放入五香粉。
	8.米粥熬好后，关火，放入味精，搅拌均匀。
	9.撒上香菜即可盛出食用。