牛油果蒸蛋
| 为了秋游做寿司买的牛油果剩下一个，于是利用秋游剩下的小零食做了这个小点。 |
【食材与调料】
【主料】牛油果2个 |
| 【辅料】火腿肠适量，卫龙辣条适量，乐事薯片（原味）2片，红椒1只，小葱适量，蒜1粒，黑胡椒适量，鸡精少许，盐少许，花生油少许 |
【制作步骤】
 | 1.红椒切圈，小葱、蒜切末 |
 | 2.卫龙辣条、肠切丁，薯片备用 |
 | 3.将牛油果切开两半，用勺子把果肉挖出，留一圈果肉，注意不要把果皮挖破。 |
 | 4.在挖好的牛油果里打一个生鸡蛋，撒少许盐和鸡精，隔水蒸8分钟取出，撒上肠，红椒圈，蒜末，葱末。 |
 | 5.烧一小勺热油浇在葱蒜上出香，最后撒上黑胡椒，将薯片插在一侧装饰即可。 |
【牛油果蒸蛋做法小贴士】
