南瓜山药盏
| 博文中详细介绍的这道南瓜山药盏，这道菜是我在一家很有情调和创意的餐厅品尝后克隆的，哈哈，味道真不错，用奇异果铺底的话，不仅更加营养，还会增加口感层次，同时也方便食客享用。你想啊，要是把山药或者南瓜泥直接放在盘子或者碗里必然会有部分食物粘在容器上，不好看还浪费，这样一来，连泥带奇异果片都吃到嘴里了，最后的盘子还是干净的。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜150g，山药150g，猕猴桃1个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，薄荷适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净去皮切块。 |
 | 2.山药去皮切块 |
 | 3.将南瓜和山药上锅蒸熟。南瓜用叉子碾成泥，放入少许蜂蜜调味。 |
 | 4.山药碾成泥放入炼乳调味。 |
 | 5.把南瓜泥放入裱花袋，或者保鲜袋里，用擀面杖再次碾碎。 |
 | 6.把山药泥放入裱花袋，或者保鲜袋里，用擀面杖再次碾碎。 |
 | 7.奇异果切片垫底。 |
 | 8.把山药泥和南瓜泥分别挤在奇异果片上，然后稍作装饰即可。 |
 | 9.上面装饰黑芝麻或是薄荷 |
【南瓜山药盏做法小贴士】
| 如果家里没有裱花袋和裱花嘴可以放到保鲜袋里剪开个口子也可以挤出来，只不过没有花边。 |
