奶油水果蛋糕
| 之前买的淡奶油用了几次，还剩下一小盒放在冰箱冷藏室。想着也要快点把这些奶油吃掉了，因为已经放了很久了。不过天气热做裱花的实在很郁闷阿，不过也没办法，还是得做了。这个出来的效果和我想象的效果差别好大，夏天蛋糕裱花伤不起! |
【食材与调料】
| 【主料】戚风蛋糕1个 |
| 【辅料】水果适量，淡奶油180ml |
【制作步骤】
 | 1.戚风蛋糕的材料：鸡蛋5个、糖60g、清水30g、葵花籽油30g、低筋面粉75g |
 | 2. 面糊：蛋黄加入清水、油搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊 |
 | 3.打发好的蛋白 |
 | 4. 蛋白分次加入面糊翻拌均匀 |
 | 5.拌好的面糊倒入模具中轻摔几下 |
 | 6.放入预热好的烤箱，150度40分钟，转170度30分钟 |
 | 7.蛋糕开始上色，闻道很香的蛋糕味 |
 | 8.烤好的蛋糕倒扣放凉脱模 |
 | 9.淡奶油 |
 | 10.打发好的奶油 |
 | 11.准备水果 |
 | 12.蛋糕切成两片 |
 | 13.蛋糕片抹上奶油，再放入水果，再盖上蛋糕片 |
 | 14.整个蛋糕抹上奶油，用裱花嘴裱花 |
 | 15.放上水果即可 |
【奶油水果蛋糕做法小贴士】
| 1、蛋糕出炉后倒扣至放凉再脱模 2、夏天裱花容易融化，不好操作，可以的话开空调最好 |
