毛豆炒肉
| 家里有位大厨阿姨，我是新手学手艺。每天跟着阿姨去学一学，来到好豆和各位豆亲交流下。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉80g，毛豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，红辣椒适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.用水焯毛豆 |
 | 2.右侧偏肥一点的肉是这道菜的材料，左侧偏瘦的是下一道菜。切好放置一旁即可 |
 | 3.把毛豆和肉一起翻炒，加适量生抽、盐 |
 | 4.先炒红辣椒，加盐继续翻炒。 再放入香葱段、和一点点用生抽阉过的瘦肉。 最后倒入毛豆，翻炒出锅 |
 | 5.出锅啦，好香好辣 |
【毛豆炒肉做法小贴士】
| 毛豆要用水先焯一下。 |
