麻汁蒜泥豆角
| 小时候吃凉拌豆角都是用蒜泥直接拌一下就吃的，我工作后才第一次吃麻汁拌的豆角，觉的特别的香，所以成家后自己也会经常拌一下来吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角 300g |
| 【辅料】醋适量，盐适量，味极鲜适量，麻汁 适量，蒜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角切段。 |
 | 2.麻汁加盐、半碗纯净水顺时针搅拌。半碗水分三次加入。 |
 | 3.搅至顺滑。 |
 | 4.锅中煮水煮一下豆角。要把豆角煮透。 |
 | 5.锅中煮水煮一下豆角。要把豆角煮透。 |
 | 6.豆角加麻汁酱、蒜泥汁。 |
 | 7.豆角加麻汁酱、蒜泥汁。 |
 | 8.拌匀即可。 |
【麻汁蒜泥豆角做法小贴士】
| 豆角煮好后，如果不多换几次凉水，颜色会不好看的。 |
