麻酱淋豇豆
| 豇豆，市场上最近比较多，因为雨水原因，其他蔬菜价格也是见长，只是豇豆好些，于是带了一些回来，想着将冰箱中的麻酱吃完，于是倒腾了一份这样的凉菜，太稠的不喜，于是尽量将麻酱调的稀释些，也算是合了自己的口味不是？ |
【食材与调料】
【主料】豇豆200g |
| 【辅料】花生芝麻酱适量，盐适量，生抽适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆用手摘成段，洗净 |
 | 2.取适量的花生芝麻酱，加入香油和少许的凉开搅拌顺滑 |
 | 3.然后根据自己口味放点生抽、盐拌匀 |
 | 4.烧开水，加点盐和油（这样方便豇豆保持色泽和吃味）将洗净的豇豆放入煮开 |
 | 5.即可捞起放入冰水中浸泡片刻（可保持色泽和口感的脆爽 |
 | 6.捞起摆盘 |
 | 7.将加工好的麻酱淋上就好（麻酱的稀稠程度请根据自家口味调整吧） |
【麻酱淋豇豆做法小贴士】
| 小贴士说明：看见很多网友建议要加蒜泥什么的更好吃，嗯，这个凭个人口味吧，我本人还是喜欢清淡的，因为比较喜欢那种淡淡的花生酱的香气，和我们当地做拌面用的酱味道类似，是我钟爱的。 |
