绿豆糕的做法,怎么做绿豆糕好吃,做绿豆糕需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢吃绿豆糕但是又觉得外面卖的太甜，吃一两块就会牙痛，而且还有传言说外面的绿豆糕的卫生很让人担忧，说的很有道理，这绿豆还多少钱一斤啊，在经过细加工，原料费，人工费这个价钱还真是不敢吃。正巧婆婆给了一点绿豆，我就自己试着做了吃了，感觉绿豆粉磨得没有卖的细，甜度还可以，味道也可以，没有卖的干，加了一点糖桂花，貌似加的有点少了，桂花的香气不是很浓厚。当时还担心光绿豆粉会不粘，怕不成形，加了一点的糯米粉。其实不用加也可以成型的。用的是月饼的模具50克的，大小还可以，小宝宝也吃了半个。

【食材与调料】

【主料】绿豆250g，糯米50g

【辅料】油50g，盐1g，白糖70g，奶粉20g，糖桂花20g，蜂蜜20g，水100g

【制作步骤】

	1.绿豆挑干净杂质，洗干净。
	2.捞出晾干。
	3.糯米洗干净，晾干。
	4.上料理机磨成粉。
	5.绿豆粉过筛。
	6.加入奶粉。
	7.加入蜂蜜。
	8.加入植物油。
	9.加入白糖。
	10.加入糖桂花。
	11.加入50克水，用勺子搅拌均匀。
	12.上蒸锅蒸，我用的是电饭煲，做米饭的时候蒸的。
	13.凉透，再加入50克水。
	14.50克的月饼模具。
	15.压模。
	16.做好以后上蒸锅蒸20分钟。
	17.凉透，就可以开吃了。