凉拌手工面
| 夏天来了，广东的天气有30来度了，所以做了一款色彩缤纷的凉拌面，味觉享受的同时也视觉享受一把，俺家女儿最喜欢手工面了，今天看到肯定得高兴半天了。不喜欢素食的小朋友，肯定无法拒绝它的诱惑！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，豆角30g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，糖适量，番茄汁适量，蔬菜汁适量，香葱适量，香菜适量，鸡粉适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备100克面粉，把番茄汁倒入，和成干湿适中的面团 |
 | 2.和1一样的方法，和蔬菜汁面团 |
 | 3.和上面两个一样的方法做一个水和的面团，三个面团醒发10分钟 |
 | 4.取一个面团，擀成长条 |
 | 5.上面撒生粉，卷起来 |
 | 6.切成条 |
 | 7.按上面方面分别切好的面条，撒上生粉 |
 | 8.豆角，香葱，香菜洗干净 |
 | 9.切碎，把香葱香菜装碟里 |
 | 10.准备好一盆热开水，一盆凉开水 |
 | 11.把面放热水里煮 |
 | 12.煮面的同时做酱汁，装葱的碟里放一大勺麻油，放适量的糖，盐，生抽，少许陈醋 |
 | 13.面快煮好时放入豆角 |
 | 14.煮好的面全部打进冷开水盆里 |
 | 15.把水控掉后倒入做好的酱汁搅拌 |
 | 16.装盘 |
 | 17.为了不被误解，我必须加一个图片说明，亲们，那是一个凳子 |
 | 18.再附送一个俺的农场图，这道面里的豆角，香菜，番茄，葱都来自这个农场 |
【凉拌手工面做法小贴士】
| 1.面团不易和的太软，太软容易断。 2.在面团和切好的面条上撒生粉，不会粘住，煮的时候汤也不会太粘。 |
