蓝莓蛋挞
| 蛋挞是我最爱的甜食了，做法也简单，买点挞皮，调点蛋液就OK了，适合我们这种懒人食材 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮70g |
| 【辅料】低粉8g，蛋黄2个 |
【制作步骤】
 | 1. 挞底提前室温放置15分钟 |
 | 2.准备好材料 |
 | 3.绵白糖，牛奶加入淡奶油中，搅拌均匀，绵白糖不需要加热也可以 |
 | 4. 分离蛋清蛋黄，只取蛋黄两个 |
 | 5.加入低粉7g |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7. 倒入淡奶油牛奶液 |
 | 8. 搅拌均匀 |
 | 9.放入蓝莓 |
 | 10.蛋液加至八分满 |
 | 11.装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。 |
【蓝莓蛋挞做法小贴士】
| 小贴士因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满 |
