金桔栗子蛋糕卷
| 家里最近买了不少金桔，突发创意做了这款金桔栗子蛋糕卷，我自己很喜欢这个味道，弟弟不太喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋粉100g，鸡蛋5枚 |
| 【辅料】色拉油40ml，盐适量，白糖90g，栗子肉适量，金桔3个，牛奶60ml，花生酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金桔切片，加水和糖煮软表皮 |
 | 2.将煮好的金桔铺在烤盘里 |
 | 3.蛋黄和蛋白分开，将蛋白里加入60g白糖打至硬性发泡，即搅拌头取出时蛋白泡有直钩 |
 | 4.蛋黄加入40ml色拉油和30g白糖、60ml牛奶搅拌均匀后筛入面粉 |
 | 5.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊铲拌匀 |
 | 6.将剩余的蛋白糊全部加入蛋黄糊铲拌均匀 |
 | 7.将蛋糕糊倒入烤盘，上面撒上熟栗子粒 |
 | 8.放入烤箱，上下火，165度烤制30分钟即可 |
 | 9.取出去掉油纸晾凉，在有栗子的一面抹上花生酱，卷起后切片 |
【金桔栗子蛋糕卷做法小贴士】
| 蛋糕的烤制时间和温度视自家烤箱脾性定夺 |
