椒盐核桃仁
| 核桃能减少胆固醇的吸收，而且核桃还含大量脂肪，能润肠，治疗大便秘结，核桃所脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，常食能润肌肤，乌须发。另外核桃富含维生素B和E。可防止细胞老化，能健脑增强记忆力。 |
【食材与调料】
【主料】核桃仁240g |
| 【辅料】黄油40g，盐3茶匙，花椒1茶匙，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料：核桃仁 辅料：无盐黄油、花椒、五香粉、盐。 |
 | 2.电饼铛烧热，放入盐和花椒，小火加热，不断翻炒。 |
 | 3.炒至盐的颜色变为黄色，加入五香粉拌匀，即成花椒盐。 |
 | 4.用捣蒜缸将超好的花椒和盐捣碎备用。（用料理机打碎也可以） |
 | 5.这是捣碎的花椒盐。 |
 | 6.电饼铛放黄油。 |
 | 7.将核桃仁立即倒入黄油中。 |
 | 8.立即翻炒均匀。 |
 | 9.趁热倒入椒盐，这样加盐才能粘在核桃仁上。 |
【椒盐核桃仁做法小贴士】
| 小贴士1、花椒盐一定要慢火炒，以免炒炒煳。 2、黄油入锅中，立即倒入核桃仁翻炒，使核桃仁均匀地沾满黄油。 3、核桃仁要小火慢慢的炒出香味。 4、椒盐要趁热加入核桃仁中拌匀。 |
