酱油炒饭
| 我一直很喜欢做炒饭，特别是米饭剩的不多的时候，添加各种时蔬简单一炒，有菜有饭，一份变两份，足够俩人吃的了。 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭1碗，鸡蛋1个，红辣椒20g，胡萝卜20g，青豆20g，黄彩椒20g |
| 【辅料】六月鲜酱油3ml，精盐3g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材剩米饭、鸡蛋、彩椒、青豆、胡萝卜 |
 | 2.先把青豆用沸水煮熟 |
 | 3.彩椒、胡萝卜切碎，鸡蛋打散 |
 | 4.锅内放适量的油，烧热后把鸡蛋炒熟，盛出备用 |
 | 5.留底油放入各种时蔬碎翻炒断生 |
 | 6.放入米饭 |
 | 7.炒均匀时放入酱油、精盐 |
 | 8.入味后放入鸡蛋 |
 | 9.翻炒均匀后即可出锅，炒饭是检验一口锅是否不粘的最有效的方式，看看，锅底，是不是很干净 |
【酱油炒饭做法小贴士】
| 小贴士1、青豆先煮熟，一不影响口感，二可缩短炒饭的时间 2、鸡蛋先炒熟备用，最后放入，品相好看 3、里面的时蔬可以根据自己的喜好更换 4、因为放了酱油，所以精盐的量要比平时放的少一些 |
