酱鸭腿
| 酱鸭腿，是聚会下酒的一道好菜，叫上几个好朋友，来一杯小酒，配上鸭腿，一起聊天 吃饭，是多磨惬意啊！！！ |
【食材与调料】
【主料】鸭腿2个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，料酒适量，盐少许，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿焯水，洗净 入凉水 |
 | 2.放入葱、姜、花椒、八角、料酒、盐、糖大火烧开 |
 | 3.再放入老抽、盖锅盖，转小火 炖一小时 |
 | 4.开盖 转大火 收汁 即可.... |
【酱鸭腿做法小贴士】
| 小贴士买来的鸭腿可能比较油，因此可事先去掉多余的油。 辣椒的量少些，酱鸭腿偏甜一些更美味。 |
