黄帝菜炒肉片
| 皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。 |
【食材与调料】
【主料】皇帝菜350g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切簿片。 |
 | 2.黄帝菜洗净切段。 |
 | 3.先把五花肉熬出油。 |
 | 4.待油熬出后盛出一些另作它用，锅中剩下的加入姜蒜并加入盐，料酒炒香。 |
 | 5.先加入黄帝菜的根部一起翻炒。 |
 | 6.大火翻炒哦！ |
 | 7.然后再加入叶子，这时可以再加一点点的盐调味。 |
 | 8.炒至这样就可以了。 |
 | 9.装盘上菜了！ |
【黄帝菜炒肉片做法小贴士】
| 小贴士先炒根部再炒叶子，这样炒出来的菜很嫩，也很漂亮哦！ |
