花生芝麻酱
| 打一碗原味的花生芝麻酱可用做拌凉菜、拌面、做麻酱葱油饼、烧烤、火锅，还可以包汤圆。我这一碗酱拌了一次黄瓜，做了两次葱油饼、一次土豆饼，还有一半，慢慢地用。用时根据需要舀上几勺调成甜的或咸的，很是方便。花生芝麻酱有很好的润肠效果，便秘者可以空口吃上一勺，保证第二天释去重担。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁100g，芝麻100g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将芝麻炒香。 |
 | 2.花生仁入微波高火几分钟至焦脆。 |
 | 3.取出去花生仁等到凉透，搓掉外皮，吹净备用。 |
 | 4.将处理好的花生仁和芝麻入粉碎机中。 |
 | 5.粉碎成粉末。 |
 | 6.倒入碗中，加点植物油。 |
 | 7.调均即得到香香的花生芝麻酱。 |
 | 8.做好的酱可用来调烧烤酱，拌凉菜，拌面，做点心馅料等。 这几个糯米土豆饼，就是用这个花生芝麻酱调点白糖做的馅，特别的香甜美味。 http://www.haodou.com/recipe/333168 |
【花生芝麻酱做法小贴士】
| 1. 如倒点油粉碎会更加细腻，但是回头器皿不好清洗。根据需要选择。 2. 炒芝麻时一定要小火慢炒，略黄就可以了，凉透就焦香了。 |
