虎皮青椒
【食材与调料】
【主料】青辣椒适量 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青辣椒洗干净切段(也可以不切) |
 | 2.锅内放一丁点油烧热，倒入辣椒，用铲子压着辣椒，让辣椒紧贴这锅，煸干辣椒水分，煸几分钟后，可以稍微放点盐，让辣椒入味 |
 | 3.不喜欢吃煸的很虎皮的那种，因为那样辣椒的皮和肉都分开了，所以辣椒提前出锅了 |
 | 4.调汁。去取一干净碗，倒入生抽，醋，加点白糖，鸡精，可以酌情放点盐，倒点香油，我喜欢酸点的虎皮青椒，醋就自然多点，根据自己喜好，可以调出自己喜欢的汁。 |
 | 5.把调好的汁液倒在虎皮青椒上就可以了，这次调的汁稍微少了点。 |
【虎皮青椒做法小贴士】
