胡萝卜豌豆炒肉丁
| 胡萝卜搭配豌豆炒菜，一黄一绿，颜色鲜艳，味道咸香，营养丰富。女儿特别喜欢这道菜，颜色鲜艳的的菜菜能够吸引孩子的眼球，可以让她多吃点，自然是我们最想看到的！ 胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。豌豆清清爽爽的，翠绿鲜香，粒粒饱满。此菜用勺子挖着吃，才过瘾呢！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜2个，豌豆200g，牛肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆洗干净； |
 | 2.沥干水分； |
 | 3.胡萝卜去皮洗干净； |
 | 4.胡萝卜切丁； |
 | 5.热锅热油，下入牛肉丁炒变色，加点生抽； |
 | 6.再放入胡萝卜丁翻炒； |
 | 7.撒适量盐，花椒粉调味； |
 | 8.加入豌豆丁翻炒； |
 | 9.淋点蚝油； |
 | 10.炒匀； |
 | 11.装盘。 |
【胡萝卜豌豆炒肉丁做法小贴士】
| 小贴士1、胡萝卜和牛肉切成豌豆差不多大的丁； 2、牛肉丁炒变色后加胡萝卜丁翻炒，最后加豌豆。 |
