猴头菇鲜肉粽子
| 端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，肉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。 |
【食材与调料】
【主料】糯米150g |
| 【辅料】蚝油20ml，盐10g，老抽20ml，料酒10ml，葱20g，姜10g，花椒10g，淀粉10g |
【制作步骤】
 | 1.猴头菇用冷水泡开。 |
 | 2.肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。 |
 | 3.芦苇叶子煮过洗净浸泡。 |
 | 4.糯米头一天 晚上浸泡。 |
 | 5.那粽子叶窝一下，放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。。 |
 | 6.再加上米。 |
 | 7.把叶子从对面折过来。 |
 | 8.用绳子捆上即可。 |
 | 9.粽子就包好了。 |
 | 10.放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。 |
 | 11.即可出锅。 |
 | 12.吃不完可以冷冻保存。 |
 | 13.香喷喷的粽子开吃。。。 |
【猴头菇鲜肉粽子做法小贴士】
| 小贴士包粽子有些技术，多包就可包的好了。 |
