红薯汤
| 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富; 薏米性味 性凉，味甘、淡。功能主治 健脾渗湿，除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。 红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。 |
【食材与调料】
【主料】红薯4个，白扁豆50g，薏米50g |
| 【辅料】水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.红薯去皮洗净切小块，白扁去丝切小块，薏米洗衣净备用 |
 | 3.将全部食材放到锅内 |
 | 4.加入1000毫升清水 |
 | 5.加盖，水开后再煮20到30分钟即可 |
 | 6.煮成这样子就行了 |
【红薯汤做法小贴士】
| 小贴士红薯可用紫薯代替 |
