红烧肉烧兰花干
| 一直觉得关东煮里的兰花干好吃。就想试试把它红烧看好不好吃，谁知道做完发现真的很好吃很好吃，分享给大家，一起来做吧。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，兰花干6块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，干辣椒2个，大料1片，香叶2片，茴香1个 |
【制作步骤】
 | 1.肉切块，洗净，焯水。 |
 | 2.焯过水的肉沥干装盘备用。 |
 | 3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。 |
 | 4.加入适量生抽，老抽。 |
 | 5.加入一勺白糖。 |
 | 6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火煮开。 |
 | 7.放入兰花干，加入适量盐，继续炖煮。 |
 | 8.最后收汁。 |
 | 9.装盘开吃。 |
【红烧肉烧兰花干做法小贴士】
| 小贴士肉块先焯水。 加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒调味。 大火煮开一遍后再加入兰花干炖煮，保证煮的时间长，肉质变烂好吃。 |
